Trazabilidad en la cadena de suministro de alimentos

La digitalización y la serialización presentan grandes ventajas para los sectores de la alimentación y la comida rápida, desde la automatización del inventario hasta la disminución de residuos, pasando por el aumento de las ventas y la reducción de costes. Si queremos sacarle el máximo partido a la trazabilidad, necesitamos un seguimiento a nivel de producto. Esta inteligencia se puede conseguir con nuestro aliado Mojix, con la innovadora solución que combina el etiquetado vertical y el físico, tanto si se tratan de productos agrícolas a granel como si se manipulan alimentos frescos, y que además le permite integrar sus datos, de manera horizontal e, incluso, global, entre todos sus proveedores y clientes, y de manera vertical, del edge a la nube en tiempo real.